忙的時候又想吃甜點，鬆餅是最方便的了。
雖然有聽過鬆餅麵糊最好放個二十分再倒進鬆餅機，可是我通常都沒什麼耐性，哈。
自從買了鬆餅機後，試了很多食譜，也試過很多預拌粉，心中就是沒有百分百愛的一款
覺得好吃的嘛…
這兩款烤出來都是外酥內軟的鬆餅，尤其是前者
但是最近倒很想吃常在部落格網頁裡看到的，在咖啡店裡的有密實內在的鬆餅呢
話說回來，其實那天離考試日好近，本來不想動手的
但是…冰箱裡的奶油布丁餡實在有點放太久了，要快點想辦法處理掉
就來做個鬆餅搭著吃吧~
食譜是來自矽谷人妻的網頁，性感奈潔拉的鬆餅食譜喔
奈潔拉真的超性感超性感的啦，講話還有濃濃的英國腔，大崇拜啊！
而且很貼心的把鬆餅粉的食譜做出來，再成立另一個食譜來指示麵糊的製程，很適合時間有點零碎的人
所以，其實鬆餅粉我很久以前就調好裝在袋子裡了，就是肚子一直都沒有空閒吃
(自己要吃的，沒有把邊邊清掉，樣子不太美)
鬆餅粉：
<材料>
A.中筋麵粉 600g
B.泡打粉 50g (矽谷人妻調整為35g)
C.小蘇打粉 2小匙 (矽谷人妻調整為1小匙)
D.糖 50g (矽谷人妻版本為70g)
E.鹽 1 小匙 (矽谷人妻版本為1/2小匙)
<作法>
把所以材料均勻混合，裝進收納的容器裡即可。
鬆餅麵糊：
<材料>
A.鬆餅粉 150g
B.牛奶 210g
C.蛋 1 顆
D.融化奶油 15g
<作法>
1.將蛋打到蓬鬆狀，再加入其它材料，混合均勻，成稠狀麵糊。
2.鬆餅機加熱，刷上奶油。
3.將麵糊從中心點倒入，待麵糊間出小泡泡，蓋上鬆餅機。
4.接下來等3分鐘左右，依鬆餅機指示即可。
(鬆餅的軟綿的內在美)
<Kate's筆記>
1.鬆餅粉是跟著矽谷人妻的份量調製的，我也不愛在食品裡加非化學物，所以發粉減量最好。
怕吃不完，所以鬆餅粉這次只調了一半，而且把糖減半，加了等量的奶粉。
為了非常均勻地混合，我先把ABC一起過篩後，再加入DE進塑膠袋裡搖一搖。
2. 鬆餅麵糊的部分，我沒有秤，用一杯麵粉，加上半杯牛奶和半杯蘋果汁。(沒辦法，蘋果汁過期了)
再來是蛋忘了打就直接加進去，所以，是不小心很迅速的把所以東西混合後就倒進鬆餅機了。
而且，我也沒塗奶油在鬆餅機上。既然鬆餅就就有不沾處理了，就不吃太多奶油囉。
3.烤的時候，發現麵糊的量不太好抓，這個麵糊好像很會膨，跟之前的用過的不太一樣。
我的鬆餅機的量大概是滿過格子一點點就好了，太多又要來洗鬆餅機了。
4.烤出來…也是外酥內軟型的，還蠻好吃的，應該會列為常備食譜。
不過這次做得有點不夠甜，不知道是這個食譜本身就不甜還是我減糖的關係
5.之前就覺得鬆餅放涼後都會變皺有點討厭
這次很認真的把烤好的鬆餅放在架子上，皺紋好像就比較不多了，所以是蒸氣的關係囉(？)
6.最後加了一小匙放得有點久的巧克力粉，顏色有出來，但吃不出味道，哈
7.矽谷人妻灑上糖粉真的超吸引人的！下次我也要這樣做！
最後，附上漂亮的奈潔拉的製作影片。
前面她先做了藍莓果漿，要看鬆餅製作請直接跳1：30的地方開始
喔，對了，她是做pancake喔~
是不是，她美呆了啊！！好性感！！
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我是貪吃鬼 (1)
